Yemekhanemizin bu dönemki karnesi
Galatasaray Üniversitesi geçtiğimiz yıl bütçe yetersizliğinden dolayı yemeklerin erkenden bitmesi ve birçok arkadaşımızın yemekhaneden yararlanamamasıyla sonuçlanan birkaç haftalık bir krize tanıklık etmişti. Bu sorun üzerine öğrencilerin aldığı eylem kararının ardından yönetim, sabah kahvaltısını kaldırarak diğer iki öğündeki yemek miktarını artırmayı hedefleyen bir karar almıştı. 2025 yılının sonuna yaklaşırken olası zam ihtimaline karşı üniversitemizdeki arkadaşlarımıza yemekhanenin işleyişi hakkında düşüncelerini sorduk. Öğrencilerin yemekhaneye dair son bir yıl içindeki tecrübeleri ve değerlendirmeleri şu şekilde:
“Menüdekiler erken bitiyor!”
“Öğle arasının yarısını yemek kuyruğunda geçiriyorum ve sıra bana geldiğinde çoğu kez tatlının ve salata bardaki birçok yiyeceğin kalmadığını görüyorum. Yemekhane menüsü her zaman doyurucu olmuyor üstelik hızla tükendiği için menüde yazanların hepsini alamıyorum. Yurtta kaldığım için üniversitede kahvaltının olmaması öğün atlamama neden oluyor ve bu beni zor durumda bırakıyor.”
“Yemek ücreti KYK bursundan fazla”
“Üniversitemizde öğle ve akşam yemeğine verdiğimiz ücret, KYK’den aldığımız günlük burstan daha fazla. Galatasaray’daki yemek ücretleri diğer devlet üniversitelerinden yüksek. Bu durum, burslarla geçinmeye çalışan bizleri; diğer üniversitelerdeki arkadaşlarımıza göre daha zor durumda bırakıyor. Bu yüzden öğrenciler olarak önümüzdeki dönem yemek ücretlerine zam yapılmamasını, zam yapıldığı takdirde ise bu oranın KYK bursuna yapılacak zam oranının üstünde olmamasını talep ediyoruz. Temel ihtiyaçlarımızı karşılamak için bile okurken çalışmak zorunda kalan bizlerin hayatı, orantısız zamlarla daha zor hale getirilmemelidir. Üniversite yönetimi önümüzdeki dönem alacağı kararda, yaşadığımız geçim sıkıntısını ve içinde bulunduğumuz zor koşulları göz önünde bulundurmalıdır.”
“Yemekler lezzetli, hijyen sorunu yok”
“Yemekhanedeki yemeklerin lezzetli olduğunu düşünüyorum ve bugüne kadar herhangi bir hijyen sorununa rastlamadım. Salata bar diğer pek çok devlet üniversitesinde bulunmazken üniversitemizde bulunuyor. Bir de diğer üniversitelere göre yemeklerimizin daha iyi ve görece daha doyurucu olduğunu düşünüyorum, tabi hepimize kalırsa…”
Dengeli öğünler, vegan alternatif ve kahvaltı talebi
“Bazı menülerde besin değeri dengesinin gözetilmediğini düşünüyorum. Bazen karbonhidrat ve yağ ağırlıklı menüler çıkabiliyor, onların daha dengeli hale getirilmesini istiyorum. Vegan beslenme alternatifinin çeşitlendirilerek artırılması gerektiğini düşünüyorum böylece okulumuzda daha kapsayıcı bir beslenme mümkün kılınabilir. Bunun haricinde öğrenciler olarak geçen yıl bütçe sıkıntısı nedeniyle kaldırılan kahvaltının bir an önce geri getirilmesini ve uzun yemek kuyruklarına çözüm bulunmasını istiyoruz.”
“Üç öğün sağlıklı, besleyici, ucuz yemek hakkımız”
“Bütçe yetersizliği” denerek temel ihtiyaçlarımızın piyasalaştırılmasını ve bizlere fahiş fiyatlara mal edilmesini kabul etmiyoruz. Üniversitelere bütçeden ayrılan payın artırılmasını, yönetimin bütçeyi nasıl ve nereye harcadığı konusunda üniversite bileşenlerine karşı şeffaf olması gerektiğini düşünüyoruz. Önümüzdeki dönem yapılması planlanan yemekhane zammının öğrencileri mağdur etmemesini istiyoruz. Öğrenciler olarak üç öğün sağlıklı, besleyici ve ucuz yemeğin kamusal bir hak olduğunu biliyoruz. Beslenme hakkımıza sahip çıkacağımızı ve bunun için mücadele edeceğimizi de üniversite yönetiminin bilmesini istiyoruz.